看戲碎碎念

昨天去建國市場買點東西，

在待轉的時候，看到舊建物上面的招牌"吉發饅頭店"，想到好像之前有看過別人的食記，

我向來偏愛北方麵食，又看到關鍵字"槓子頭"(火燒)，

想說，不然來買看看好了~~ 雖然這完全與我的減肥計畫背道而馳~~(好像常常都這樣吼~哈哈)

印象中，單純口味的饅頭都是10元，ex.白饅頭、甜饅頭、黑糖饅頭等，

另外有紅豆饅頭、芋頭饅頭(?)之類，應該都是15元，

槓子頭15元，

同單價饅頭，買十送一。

我買了一個黑糖饅頭($10)，一個槓子頭($15)，

槓子頭拿到手上，還火熱著，很開心地掰了一塊來吃，

基本上，算是表現不錯的，雖然是熱的，外表的硬度還維持不錯，裡面的柔軟度也不錯，

冷掉之後，硬度是該有的硬度，而不是脆度(我吃過民生路不一樣饅頭店的槓子頭，他就是脆的，個人不喜歡)；

黑糖饅頭聞起來是有老麵的香氣，但可能是甜度不夠，咀嚼之後，沒有辦法帶出應該有的黑糖香氣，

這個大連路(我很久沒吃他的黑糖饅頭了，近期常買的是黑糖豆沙包，好好吃啊)或莒光新城旁的饅頭，都表現得比這個好~

結論: 如果經過，會回購槓子頭，但饅頭應該不會再交關，因為有更好吃的饅頭~~

(李)吉發饅頭店

地址: 台中市建國路217號(干城車站旁)

TEL: 22246705，22267420

營業時間: 7:00~19:30